まだまだ残暑厳しい日々が続きますが、皆さんは如何お過ごしでしょうか？

高温多湿のこの時期に気をつけて欲しいのが食中毒です。

高温多湿は、ばい菌（細菌）が繁殖しやすい条件です。

知らないうちに不適切な食べ物をたべていることもあります。

食中毒予防の三原則は、

(１) つけない（しっかり洗う）

(２) 増やさない（低温で保存する）

(３) やっつける（加熱処理）です。

調理する時は、手洗いや消毒、加熱を忘れないでください。

前日のおかずをお弁当に入れる時は、しっかり加熱してください。

また、弁当箱におかずを入れる時は、必ず冷まして入れてください。

温かいままでは、ばい菌が増えますからね。